갓파김치과 배추김치 [롯데호텔앤리조트 제공]

[헤럴드경제=이정아 기자] 롯데호텔앤리조트가 갓김치와 파김치를 한데 묶은 갓파김치를 선보인다. 올해 8월 배추김치를 첫 출시한 데 이어 두 달여 만에 출시하는 후속 상품이다.

27일 롯데호텔앤리조트에 따르면 갓파김치는 신선한 국내산 제철 갓과 쪽파에 롯데호텔 특제 육수·육젓·새우를 가미해 담갔다. 알싸한 감칠맛과 재료 본연의 아삭하고 부드러운 식감이 진한 풍미 속에 어우러져 두 김치의 먹는 즐거움을 극대화했다.

갓김치에는 항산화성 물질인 아스코르브산과 카로티노이드가 다량 함유돼 인체의 산화·노화 방지에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 뇌졸중과 빈혈 예방에 좋은 엽산이 풍부한 것으로 익히 알려진 갓김치에서 최근 아토피 피부염 증상을 개선하는 유산균도 발견됐다.

가을 제철을 맞은 쪽파로 만든 파김치 특유의 향기 성분은 소화액의 분비를 촉진시키고 풍부한 섬유질로 장 활동을 돕는다. 장기간 식용하면 고지혈증과 당뇨 예방에도 효과가 있다는 연구 결과가 다수 보고돼 파김치의 효능을 증명하기도 했다.

갓파김치는 28일 오전 10시 롯데홈쇼핑 ‘최유라쇼’에서 첫 공개된다. 방송 중 ▷갓파김치(4㎏) ▷배추김치(5㎏)+갓파김치(2㎏)가 판매될 예정이다. 롯데홈쇼핑에서 올해 8월과 9월 두 차례 판매된 배추김치는 방송 15분 만에 완판됐다.

갓파김치는 11월 초부터 롯데호텔앤리조트 ‘이숍(e-Shop)’을 비롯해 롯데온·카카오 메이커스에서도 온라인 판매될 예정이다. 가격은 4㎏ 기준 7만1900원이다.

갓파김치 출시를 총괄한 대한민국 11대 요리 명장 김송기 롯데호텔 총괄셰프(상무)는 “올해는 기상이변으로 인한 재룟값 급등까지 겹쳐 김장에 부담을 느낀 소비자들이 사 먹는 김치에 눈을 돌리고 있다”며 “출시 한 달 만에 7억원 이상의 매출을 기록했던 배추김치에 이어 틈새시장에서 각광받고 있는 갓파김치도 좋은 성과를 기대하고 있다”고 말했다.