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“포도 흰 가루, 많아야 안전했어?” 오해한 이 정체 [식탐]
각종 영양제를 ‘배부를 정도로’ 챙겨 먹는 일보다 더욱 안전하고 건강한 방법은 신선한 과일과 채소를 먹는 일이다. 한 가지 걱정이 있다면 혹시 남아 있을지 모를 잔류 농약에 대한 우려다. 과일이나 채소의 세척 시에는 미량의 농약이나 이물질을 보다 깨끗하게 제거하기 위해 종류별 주의사항을 알아두는 것...
2023.04.12 16:01
나이들수록 호두·들기름 드세요 [식탐]
오메가-3 지방산에는 우리에게 잘 알려진 DHA와 EPA를 비롯해 알파-리놀렌산(ALA)과 SDA, ETA 등이 있다. 최근에는 이 중에서 알파-리놀렌산 섭취가 노인의 언어구사력(verbal fluency)을 향상시킬 수 있다는 연구가 발표돼 주목을 끌었다. 언어구사력은 건강하게 나이를 먹기 위한 중요 기능 중 하나로, 노인의 의사소통과...
2023.04.10 16:01
“일이 잘 안돼요”…‘직장 복귀’에 ‘댕댕이’ 걱정, 해결책은? [식탐]
“집에 혼자 두고 온 초코가 걱정돼서 일이 손에 안 잡혀요.” 직장인 이모(31) 씨는 최근 생긴 고민을 이렇게 털어놨다. 재택근무를 하다가 다시 회사로 출근하게 되면서 갑작스레 혼자 남겨진 반려동물이 걱정된다는 말이었다. 이씨는 “팬데믹 기간 중 입양한 아이라서 아직 나이가 어린데, 혼자 있으면 ...
2023.04.09 08:46
“봄이 와도 차가운 손발”…마트에서 이것 담아라 [식탐]
수많은 혈관으로 가득찬 우리 몸은 원활한 혈액순환이 신체기능의 유지에 중요한 역할을 한다. ‘혈관이 막히면 건강도 막힌다’는 말이 나오는 이유다. 의학 전문가들에 따르면, 혈액순환이 방해를 받으면 각 조직으로 산소와 영양성분이 충분히 공급되지 못하며, 노폐물 역시 제대로 제거되지 않는다. 흔히 손발...
2023.04.08 08:46
달래는 생으로, 취나물은 어떻게?…봄나물별 ‘최적 조리법’ [식탐]
봄 식탁에 올려지는 향긋한 봄나물은 겨우내 움츠렸던 기운을 돋게 해준다. 봄나물에는 각종 미량 영양소가 다량 들어있기 때문이다. 항산화물질은 물론 비타민·미네랄·식이섬유가 풍부하게 들어있다. ‘영양소의 보고’로 불리는 제철 봄나물은 대부분 나물 무침으로 제공되나, 종류에 따라 영양소...
2023.04.05 16:11
“칼슘과 유산균 덕분”…살찐 중년여성이 주목할 간식 [식탐]
여성은 완경(폐경)후에 평균 3~6㎏(대한갱년기학회 조사) 체중이 증가한다. 특히 체지방 증가로 각종 성인병 위험이 커지는 것이 문제다. 외모적인 이유로 살을 빼던 젊은 시절과 달리, 중년 여성층에게는 ‘건강’을 위해서 ‘체중관리’가 필요하게 된 것이다. 최근에는 중년 여성층의 체중관리에 요...
2023.04.03 16:11
명란젓 올리고 올리고…내 뼈와 식도는 계속 무너지고 [식탐]
부드러운 아보카도 비빔밥부터 바삭한 바게트, 꾸덕한 크림 파스타까지…. 트렌디한 음식 위에는 명란젓이 ‘부지런히’ 올려진다. 유행처럼 번지는 ‘명란젓 올리기’로 모든 음식에는 짭짤한 맛이 더해진다. 하지만 소금에 절인 음식들은 과다섭취 시 비만이나 고혈압을 유발할 수 있다. 여기서...
2023.04.02 06:01
샤인머스캣, 떨고 있니?…떠오른 고급 포도들 [식탐]
“흔한 샤인머스캣 말고, 새로운 포도를 먹어보고 싶었어요.” 서울 송파구에 사는 주부 최모(37) 씨는 지난해 한 백화점에서 ‘바이올렛 킹’을 사서 먹어봤다고 했다. 가격이 비싸더라도 특별한 포도를 원했다는 것이 구매 동기였다. 새로운 경험을 추구하는 최씨 같은 MZ세대가 샤인머스캣의 뒤를 잇...
2023.04.01 08:46
비만, ‘범인’은 따로 있다…탄수화물도 가려 먹어야 [식탐]
흔히 탄수화물은 체중감량 시 피해야 할 1순위 대상이지만 그 대상이 모든 탄수화물은 아니다. 탄수화물 앞에 ‘정제된’이라는 조건이 들어가야 옳다. 의학전문가들에 따르면, 건강과 적절한 체중유지를 위해서는 모든 탄수화물이 아닌, 정제된 탄수화물을 피하는 것이 바람직하다. 흰 쌀밥, 밀가루, 설탕 등 이...
2023.03.29 16:11
하루 한시간 더 잤더니…다음날 식습관이 바뀌었다 [식탐]
밤늦게 야식을 먹거나 과음한 날에는 숙면을 취하기가 어려워진다. 이처럼 우리가 먹은 음식이 수면에 영향을 미치기도 하지만, 수면 상태가 다음날 음식을 먹는 방식에 영향을 줄 수도 있다. 얼마나 잠을 잘 자느냐에 따라 그 사람의 식습관이 달라질 수 있다는 이야기다. 매일 수면 1시간 추가했더니…“하루...
2023.03.27 15:52
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[단독] 1년새 20조 폭증, 또 역대 최대치 찍었다…전세보증에 허리 휘는 이 회사 [부동산360]
지난해 주택도시보증공사(HUG)의 전세보증금반환보증 잔액이 123조원을 넘어선 것으로 5일 확인됐다. 재작년 사상 처음으로 100조원을 돌파한 이후 1년 새 19조원이 더 늘어난 것이다. 이른바 ‘깡통전세’ 등 전세사기 예방을 위해 전세보증금반환보증보험 가입 기준이 강화됐음에도 세입자들의 보증금 미반환에 대한 우려로 보증 잔액이 급증하는 양상이다. HUG는 보증여력 확보를 위해 지난해 말부터 정부로부터 5조원 이상 출자받았지만 전세보증 부담은 좀처럼 줄어들지 않고 있다. 공공기관 경영
부동산360
BTS+뉴진스? 방시혁 vs.민희진?…하이브의 선택은 [홍길용의 화식열전]
“군자는 용맹함을 숭상합니까?”(君子尚勇乎) “의가 가장 중요하다. 군자가 용맹해도 의가 없으면 세상이 어지러워지고 소인이 용맹하지만 의가 없으면 도둑질을 하게 된다”(義之為上. 君子好勇而無義則亂, 小人好勇而無義則盜) 사마천(司馬遷)이 사기(史記) 중니제자열전(仲尼弟子列傳)에 소개한 공자(孔子)와 제자 자로(子路)의 대화 중 일부다. 능력이 있어도 사리 분별을 잘 해야 그 힘을 제대로 쓸 수 있다. 능력이 있어도 욕심만 가득하면 그 힘을 좋지 못한데 쓰기 쉽다. 군자, 즉 경영자라면 힘과
홍길용의 화식열전
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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