[헤럴드생생뉴스]하루에 치킨 1조각만 먹어도 1일 나트륨 권장량의 30%를 섭취한다는 분석이 나왔다.
한국소비자원이 최근 11개 프랜차이즈점 치킨의 성분을 분석해본 결과 양념치킨과 구운 양념치킨 1조각의 최대 나트륨 함량이 557㎎으로 나타났다. 나트륨 1일 영양소 섭취기준량 2000㎎의 28%에 달한다.
양념치킨과 구운 양념치킨 1조각의 나트륨 함량은 평균 469㎎이다. 굽네핫치킨(557㎎)이 가장 높고 교촌레드오리지날(301㎎)이 가장 낮다.
후라이드와 구운 치킨 1조각의 나트륨 함량은 평균 428㎎이다. KFC(525㎎)가 최대, 교촌치킨(337㎎)이 최저다.
브랜드별로 양념과 구운 양념치킨 1마리는 나트륨 함량이 최대 3배, 후라이드와 구운치킨 1마리는 2.6배 차이를 보였다.
양념과 구운 양념치킨 1마리의 나트륨 함량은 평균 3315㎎이다. 비비큐 황금올리브 양념이 5011㎎에 달했고 교촌 레드오리지날은 1647㎎에 그쳤다.
후라이드와 구운 치킨 1마리의 나트륨 함량은 롯데리아 치킨풀팩(4584㎎)이 최대, 굽네치킨(1791㎎)이 최저다. 평균 함량은 2624㎎다.
열량은 굽거나 구운 후 양념한 치킨이 기름에 튀긴 것보다 상대적으로 낮았다.
구운 치킨인 굽네치킨 1마리는 열량이 960㎈, 구운 양념치킨인 굽네핫키친은 1105㎈로 굽는 조리 방식 특성상 열량이 후라이드와 양념치킨 평균의 절반 수준이었다. 롯데리아 치킨풀팩과 네네양념치킨의 열량은 굽네치킨과 굽네핫치킨의 각각 2.5배다.
굽네치킨 1조각의 열량은 218㎈, 굽네핫치킨은 217㎈로 후라이드와 양념치킨 평균보다 각각 81㎈와 75㎈가 적었다.
성인병을 유발하는 트랜스 지방 함량은 조사 대상 브랜드 모두 0.2㎎ 이하로 적합했다. 동물성 지방인 포화지방은 치킨 1조각당 최대 6㎎으로 도넛(11㎎)의 절반 수준으로 분석됐다.
조사 대상 브랜드는 모두 식물성 기름을 사용하고 있었으며 기준에 맞았다.
소비자원은 나트륨을 과잉 섭취하면 고혈압, 심장질환 등 만성질환의 원인이 되므로 치킨을 먹을 때도 1일 나트륨 섭취량을 고려해야 한다고 권고했다.
onlinenews@heraldcorp.com
구운 치킨인 굽네치킨 1마리는 열량이 960㎈, 구운 양념치킨인 굽네핫키친은 1105㎈로 굽는 조리 방식 특성상 열량이 후라이드와 양념치킨 평균의 절반 수준이었다. 롯데리아 치킨풀팩과 네네양념치킨의 열량은 굽네치킨과 굽네핫치킨의 각각 2.5배다.
굽네치킨 1조각의 열량은 218㎈, 굽네핫치킨은 217㎈로 후라이드와 양념치킨 평균보다 각각 81㎈와 75㎈가 적었다.
성인병을 유발하는 트랜스 지방 함량은 조사 대상 브랜드 모두 0.2㎎ 이하로 적합했다. 동물성 지방인 포화지방은 치킨 1조각당 최대 6㎎으로 도넛(11㎎)의 절반 수준으로 분석됐다.
조사 대상 브랜드는 모두 식물성 기름을 사용하고 있었으며 기준에 맞았다.
소비자원은 나트륨을 과잉 섭취하면 고혈압, 심장질환 등 만성질환의 원인이 되므로 치킨을 먹을 때도 1일 나트륨 섭취량을 고려해야 한다고 권고했다.
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