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“우리나라 술에 이런 게 있었어?” 떠먹는 이화주 아시나요 [식탐]
“떠먹는 탁주요? 우리나라 전통술에 그런 게 있나요?” ‘이화주’를 맛본 관람객들은 호기심 가득한 표정으로 연신 질문을 던졌다. 지난 5일 서울 강남구 코엑스에서 열린 ‘서울국제주류&와인박람회’에서다. ‘서울국제주류&와인박람회’는 연간 5만여 명이 찾는 국내...
2024.07.08 16:51
“11자로 자르라고?” 촉촉한 케이크 보관, 직접 해봤더니…[식탐]
“혼자 사는 사람에게 보관이 까다로운 식품은 단연 케이크죠. 남은 케이크를 박스째 냉장고에 두면 자리도 많이 차지하고, 금세 푸석푸석해져요.” 흔히 벌어지는 상황이지만, 케이크 품질 측면에선 최악의 보관법이다. 쉽지 않은 케이크 보관법에 대해 SNS(사회관계망서비스)에선 다양한 방법들이 공유되고 있다...
2024.07.07 08:51
‘열무 볶았더니 공심채 맛이?’ 제철 열무의 재발견 [식탐]
여름철 냉면이나 비빔국수, 비빔밥에는 열무김치가 단골 재료로 쓰인다. 하지만 열무김치라는 한정된 조리법에서 벗어난다면 제철 열무를 더욱 새롭게 즐길 수 있다. 농촌진흥청에 따르면 열무는 ‘어린 무’를 뜻하는 ‘여린 무’ 용어에서 유래됐다. 과거에는 여름 한 철의 특산물이었지만, 지금은 일...
2024.07.06 08:51
엄마가 만든 된장…국일까, 찌개일까? 구분법 아시나요 [식탐]
“엄마 이건 된장국이야, 된장찌개야?” 건더기가 별로 없고, 국물이 밍밍하다는 이유로 아들이 물었다. 40대 주부 김모 씨는 “글쎄, 찌개로 끓였는데 싱겁다면 국이 아닐까?”라며 고개를 갸우뚱거렸다. 찌개와 국은 우리 밥상의 화려한 주연이다. 하지만 정작 이 둘을 어떻게 구분하냐고 물으면 대다...
2024.07.03 16:51
아이스크림 소비기한 없다던데…“성에 보인다면 거르세요” [식탐]
올해부터 소비기한 표시제가 시행되고 있지만, 아이스크림에는 소비기한이 없다. 실제 아이스크림 포장지를 살펴보면 먹는 식품인데도 소비기한이 따로 적혀 있지 않다. 왜일까. 식품의약품안전처의 한 관계자는 “아이스크림은 살균처리 공정을 거친 후 냉동 상태로 보관·유통되는데, 이 조건에선 세균 증식이...
2024.07.01 16:51
‘마지막은 이 빵으로’ 빵 터진다는 다이어트 규칙 [식탐]
“제가 빵순이(빵을 좋아하는 사람)인데, 다이어트할 때는 빵을 정말 끊어야 할까요?” 얼마 전 다이어트를 시작했다는 30대 여성 정모 씨는 빵 섭취에 대한 고민을 털어놨다. 일반적으로 체중 감량 시에는 빵류를 피해야 하지만, 빵을 끊을 수 없다면 한 가지 방법은 있다. 바로 정제되지 않은 ‘통곡물 빵...
2024.06.30 08:51
“덴마크는 맵찔이, 우린 달라!” 놀라운 불닭면 해외 반응 [식탐]
“맵다고 리콜(회수)할 것까지…”, “덴마크에 ‘맵찔이(매운 음식을 못 먹는 사람을 낮춰 부르는 말)’가 많은 건가?” 덴마크 정부의 삼양식품 ‘불닭볶음면’ 리콜에 대한 국내 일부 네티즌의 반응이다. 덴마크 정부는 지난 11일 “‘핵불닭볶음면3×스파...
2024.06.29 08:51
“0 아니었어?” 스타벅스 디카페인도 알고보면… [식탐]
디카페인과 비알코올·무알코올 시장이 커지면서 정확한 용어 인식과 제품 구분에 대한 필요성이 제기되고 있다. 디카페인과 비알코올 제품에도 카페인과 알코올이 들어있어서다. 특히 소비자는 ‘카페인과 알코올 함량이 모두 제로(0)’라고 오인하기 쉽다. 디카페인 커피의 경우 현재 기술로는 커피콩에서...
2024.06.26 16:51
근육 키우려면, 매끼 식사는 OO로? [식탐]
“예전에는 흰쌀밥 즉석밥만 샀는데, 헬스장을 다니면서 운동을 하니 종류를 고르게 되더라고요.” 40대 남성 서모 씨는 편의점 즉석밥 코너에서 신중하게 제품을 고른다. 흰쌀밥만 먹던 습관에서 벗어나 다양하게 밥의 종류를 고른다. 웰빙식이나 체중 관리를 위한 식단에도 관심이 많다. 서모 씨의 사례는 즉석...
2024.06.24 16:51
“고객님 정말 죄송합니다!” 아샷추가 뭐길래…[식탐]
“아아(아이스 아메리카노)에 샷 추가 아니구요. ‘아샷추’요. 아.샷.추!” 서울에 거주하는 직장인 김모 씨는 배달앱으로 주문한 메뉴가 잘못 배달되자 해당 매장에 문의 전화를 걸었다. 신메뉴 ‘아샷추’를 주문했으나 ‘아이스 아메리카노에 커피샷 추가’ 음료를 받았기 때문...
2024.06.23 08:51
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
이러면 집값 올라가겠지…너도나도 역세권 개명[부동산360]
인천 검단신도시 내에서 입주를 기다리는 단지들이 잇따라 단지명을 바꾸거나 이를 검토하고 있다. 단지명에 가까운 지하철 역사명을 덧붙여 ‘역세권 아파트’란 이미지를 얻기 위해서다. 아파트명이 단지의 미래 가치에도 영향을 미칠 것이란 판단에 이 같은 개명 움직임이 늘고 있는 것으로 보인다. 27일 부동산 업계에 따르면 최근 ‘검단신도시 디에트르 더 에듀’ 입주예정자 사이에서는 아파트명을 바꾸자는 의견이 나왔다. 단지명에서 검단신도시 대신 내년 개통하는 인천 지하철 1
부동산360
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀