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“아이폰보다 좋아요”…텀블러 대란, 이제 패션 아이템? [식탐]
선물 포장지를 뜯어본 한 여자아이가 감격해 눈물을 훔친다. 최근 SNS(사회관계망서비스) 틱톡(Tiktok) 영상에서 깜짝선물로 자주 등장하는 이 제품은 미국 스탠리(Stanley)의 핑크색 텀블러다. 미국에서 스탠리 텀블러가 선풍적인 인기를 얻고 있다. 스타벅스와 협업한 핑크색 텀블러를 사기 위해 ‘오픈런(Open Run&...
2024.03.13 16:51
“겉절이보다 잘 익은 김치” 사소한 습관이 키우는 면역력 [식탐]
면역력을 위한 장(腸) 건강의 중요성이 부각되면서 프로바이오틱스 등 영양제를 챙기는 이들이 많아졌다. 하지만 우리 몸에 가장 좋은 영양소 섭취 방법은 단연 ‘음식’이다. 간단한 몇 가지 식습관만으로도 큰 도움을 얻을 수 있다. 다행히 한식에는 간편하게 장 건강을 챙길 수 있는 음식이 많다. 전문가들에게...
2024.03.11 16:51
“천상의 맛” 백종원도 입이 쩍…‘카이막’ 대체 뭐길래? [식탐]
“열심히 연구했는데 만족스럽지 못해서 출시 안 했다.” 요리연구가 백종원은 지난해 동영상사이트 유튜브에서 “‘빽다방 빵 연구소’의 원래 이름이 ‘카이막&브레드’였다”며 이같이 말했다. 어떤 음식이든 뚝딱 만들어내는 그가 완성도를 높이려 했던 것이 바로 ‘...
2024.03.10 08:51
끊임없이 무언가를 먹는다면…‘도파민 중독’, 음식도 예외가 아니다 [식탐]
“도파민 터진다.” MZ세대가 유행처럼 쓰는 말이다. ‘도파민 중독’ 시대에 도파민을 쫓는 현상은 스마트폰이나 숏폼(짧은 영상)에 그치지 않는다. 모두의 일상인 ‘음식’에서도 나타난다. 설탕 중독, 알코올 중독, 음식 중독이 대표적이다. 도파민은 뇌의 신경전달물질이다. 쾌락·...
2024.03.09 08:51
유재석 탄탄 몸매, 비결은 이것? 현명한 아침 식사는 [식탐]
“계란프라이, 고등어, 닭가슴살 소시지, 현미밥, 김 정도로 아침 먹어요.” 방송인 유재석이 지난해 MBC 예능프로그램 ‘놀면 뭐하니?’에서 공개한 아침 식단이다. 단백질 위주로 구성된 메뉴들이 눈에 띈다. 유재석은 꾸준한 자기관리를 통해 탄탄한 몸매와 체력을 유지하는 것으로 알려져 있다. 최...
2024.03.06 11:32
아침부터 이런 음식을? 다른 나라 ‘아침 문화’ 살펴보니 [식탐]
‘크루아상(croissant)과 라떼 한 잔.’ 프랑스 여행을 가면 먹는 프랑스식 아침 메뉴다. 하지만 프랑스인들이 아침마다 크루아상을 먹는 건 아니다. 대부분 가정에서 바게트를 매일 먹지만, 크루아상은 일주일에 1~2번 정도 먹는다. 실제 유럽의 한 여행정보사이트(holidaycottages) 설문조사 결과 “주중에는 아...
2024.03.04 16:49
‘튀긴 계란프라이는 그만’ 고지혈증 막는 조리법 [식탐]
“식용유를 넉넉하게 붓고 튀기듯 계란프라이를 하세요. 그래야 맛있습니다.” TV 예능프로그램과 동영상 사이트 유튜브에서 확산된 조리법이다. 이 영향으로 짜장면이나 김치볶음밥에 올리는 계란프라이나 일상 밥상에서도 계란을 튀기듯 조리하는 경우가 많아졌다. 더욱 바삭한 식감과 고소한 맛을 즐기기 위해...
2024.03.03 08:49
‘치킨 먹고 잤는데…’ 다음날 더 배고픈 이유? [식탐]
배달 음식이 많아지면서 야식을 즐기는 소비자들이 많아졌다. 하지만 의학전문가들은 ‘야식증후군’ 위험을 경고한다. 야식증후군은 저녁을 먹은 후에도 밤에 많은 음식을 섭취하는 행동 패턴이 3개월 이상 계속된 상태를 말한다. 최근 연구에서도 야식 섭취가 심장 건강에 악영향을 주는 것으로 나타났다. 식사...
2024.03.02 08:49
콜레스테롤이 두렵다면? ‘산나물 중 으뜸’ OOO 어때요? [식탐]
곤드레나물은 우리나라 500여 가지 산나물 가운데 으뜸 중 하나다. 특히 현대인이 걱정하는 혈중 콜레스테롤 개선에 이로운 영양소가 많다. 산림청에 따르면 곤드레로 불리는 고려엉겅퀴는 우리 몸의 혈관에서 ‘나쁜’ 콜레스테롤(LDL)을 제거하는 데 도움을 준다. 각종 혈관질환의 예방에도 좋다. 콜레스테롤을...
2024.02.28 15:29
“메뉴판에 OO 보이면 무조건 시키세요” CNN도 인정한 튀김 [식탐]
“호박꽃 튀김은 세계에서 가장 맛있는 튀김 중 하나.” 지난 2022년 미국 매체 CNN 트래블은 ‘전 세계에서 가장 맛있는 튀김’에 이탈리아 ‘호박꽃 튀김’을 포함했다. 스페인 추로스, 한국 치킨과 함께 선정된 요리다. 우리에겐 낯선 메뉴지만 유럽에선 호박꽃을 요리에 애용한다. 호박 ...
2024.02.26 17:14
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
강남인데 중대형 큰집서 살아야지…서초 재건축의 변심[부동산360]
서초신동아아파트가 가구 수를 중대형 평형을 늘리는 방식으로 재건축을 진행한다. 일반분양 개수를 늘려 수익을 극대화하기 보다, 중대형 평형 비중을 키워 고급아파트 이미지를 구축하기 위해서인 것으로 풀이된다. 서초구 서초동에 위치한 서초신동아아파트는 이달 15일 서초구청으로부터 사업시행계획변경인가를 득했다. 최고 층수는 35층에서 39층으로 높이고 가구 수는 1340가구에서 1161가구로 179가구 줄인다는 내용이 골자다. 주목할 부분은 가구 수 감소가 중대형 평형 증가로부터 기인했다는 점이다. 사업시행계획변경
부동산360
요동치는 환율…한국경제 ‘위기경보’인 이유 [홍길용의 화식열전]
환율이 경제 핵심 이슈로 부각했다. 원화 가치가 외환위기와 글로벌 금융위기 당시 수준까지 폭락하면서다. 지금이 당시와 같은 위기 상황까지는 아닌 듯한데 왜 비슷한 현상이 나타날까? 원인을 면밀히 분석해보면 단순히 환율의 문제가 아니다. 신흥국에 경제위기가 닥칠 수 있다는 위기 신호다. 우리나라 경제구조가 이대로는 지속 가능한 성장을 하기 어렵다는 경고다. 한 마디로 온 나라가 경제에 집중해도 극복이 쉽지 않은 상황이라는 경고다. 최근 원화 환율 급등의 표면적 이유는 미국의 기준금리 인하 연기다. 미국은 고용과 소비를 바탕으로 경기가
홍길용의 화식열전