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유자 글로벌 소스로 뜬다 [푸드 플러스-홀푸드 선정 2022 트렌드 식품]
“유자가 요리업계를 강타할 것”. 이는 국내가 아닌, 미국 최대 친환경 식품 유통체인 홀푸드(Whole Foods)가 발표한 ‘2021년 식품 트렌드’ 내용이다. 한국인이 즐겨먹는 유자가 글로벌 푸드 트렌드를 주도하는 미국 시장에서 트렌드 식품으로 꼽혔다. 해외에서 유자는 국내보다 다양한 요리 활용법...
2021.11.12 11:05
‘쓰테크’ 무인분리수거기 오이스터에이블 등 3개 한국판뉴딜 선정
‘쓰테크’가 유행이다.병이나 캔, 페트병, 종이팩 등 재활용품을 수거해 무인회수기에 집어넣으면 소정의 금액이나 포인트를 얻는 것을 말한다. 무인분리수거기 오이스터에이블은 자원의 선순환과 소비자 혜택 등 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 소셜앱이다. 투명 페트병을 수거기에 넣으면 오이스터에이블의 &ls...
2021.11.12 10:19
EXID 솔지·수학 스타강사 차길영, ‘거위의 꿈’ 부르며 수능 수험생 응원
그룹 EXID 출신 솔지가 수학 스타강사 차길영과 2022학년도 대학수학능력시험(이하 수능)을 앞둔 수험생을 응원했다. 12일 소속사 씨제스엔터테인먼트에 따르면 솔지는 수능을 앞둔 수험생을 격려하기 위해 기획된 수능 응원가 프로젝트에서 ‘거위의 꿈’을 다시 불렀다. ‘거위의 꿈’은 카니발의 원...
2021.11.12 09:29
넷플릭스 1위 탈환한 ‘오징어 게임’, 무엇이 다른가?
넷플릭스 사상 최초로 47일간 1위에 오른 '오징어 게임'의 성공에 세계의 유명 언론들도 앞다퉈 분석기사를 내고 있다. K팝의 글로벌 인기로 한국 콘텐츠에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 인기 코드인 쟝르적 재미와 놀이, K컬쳐의 독특함과 전세계적인 빈부격차 등의 서사가 맞물려 글로벌 공감을 불러왔다는...
2021.11.12 09:13
길병민, 유엔 참전용사 국제추모의 날 뜻 깊은 공연 펼쳐
국가대표 베이스바리톤 길병민이 11일 부산에서 열린 유엔 참전용사 국제추모의 날에서 뜻깊은 헌정 공연을 펼쳤다. 이날 부른 곡은 ‘코리아(Korea)’라는 곡으로 부산 유엔 기념공원에 안장된 캐나다 참전용사 페트릭 윌리엄 오코노씨의 시를 기반으로 한 곡이다. 페트릭 윌리엄 오코노 참전용사는 1951년 5월 ...
2021.11.11 22:32
‘백종원 볼카츠’ 골목상권 침해?…연돈 사장 직접 해명 나서
SBS ‘백종원의 골목식당’에 출연해 인기를 얻은 돈가스집 ‘연돈’의 사장 김응서 씨가 백종원 더본코리아 대표와 함께 설립한 프랜차이즈 ‘연돈 볼카츠’가 골목상권을 침해하는 것 아니냐는 비판에 대해 직접 해명에 나섰다. 김씨는 지난 10일 인스타그램을 통해 새 매장 개점 소식을 전...
2021.11.11 15:51
맛있어서 먹은 밤에 이런 효능이? [식탐]
밤은 지금이 제철인 식품으로, 추위가 다가올 때 가장 달콤하게 즐길 수 있다. 예로부터 관혼상제에 빠져서는 안되는 중요한 과실이었을 뿐 아니라 식량 대용자원 및 기호식품으로 널리 재배되어온 대표 구황식품이다. 오랫동안 전통 식재료로 소비돼왔지만 의외로 잘 모르는 부분도 많다. 우선 밤은 단 맛이 강하지만 비타...
2021.11.11 10:54
“커피, 마셔? 말아?” 가장 최대 고민인 사람들 [식탐]
“커피, 마셔야 해? 말아야 해?” 커피 섭취에 대해 고민하는 사람 중에는 임산부가 많다. ‘하루에 한 잔 정도는 괜찮다’라는 사람도 있는 반면 ‘아예 섭취를 자제해야 한다’는 이도 있다. 임산부들의 커피 문제, 과연 얼마나 마시면 되는 걸까. ▶임산부는 왜 커피를 조심해야 할까?=커...
2021.11.11 10:52
두부 얼려봤더니…“고기 대신 쓸수 있네” [식탐]
전 세계 식품 시장을 사로잡고 있는 메가 트렌드는 식물성 단백질이다. 동물성 단백질보다 포화지방이나 콜레스테롤 걱정을 덜 수 있으며, 열량도 낮아 다이어트 식단에도 자주 활용된다. 그 중에서도 두부는 식물성 단백질의 훌륭한 급원이다. 단백질 함량은 높으면서 콩보다 소화흡수율이 높고 식이섬유도 풍부하다. 열량...
2021.11.11 10:50
아프리카도 ‘오징어게임’…33번째 한국문화원 개원·한류 강화
넷플릭스 오리지널 드라마 ‘오징어 게임’이 전세계적인 인기를 끌고 있는 가운데, 지난달 아프리카의 한 유튜브채널에 ‘오징어 게임’을 모티브로 한 댄스영상이 올라왔다. 드라마 속 생존게임 ‘무궁화꽃이 피었습니다’를 모티브로 아이들이 춤을 추는 영상은 ‘오징어 게임&rsquo...
2021.11.11 09:51
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
연금개혁, 또 국민 뜻 무시(?)…엉뚱한 정치, 엉큼한 정부 [홍길용의 화식열전]
‘더 내고 더 받자’ ‘더 내기만 하자’ 국민연금 개혁안 논란에 대한 대부분 미디어의 요약이다. 덜 내고 더 받기는 염치가 없고 더 내고 덜 받자니 억울하다. 더 내고 더 받는 게 언뜻 가장 좋을 듯싶다. 그래서일까? 국민연금 개혁안을 시민대표단에 투표로 붙였더니 이 안이 채택됐다. 더 내기만 해야한다는 쪽에서는 복잡한 연금에 대해 잘 모르는 시민대표들이 재정부담을 간과한 채 연금 급여만 높이려 했다고 지적한다. 과연 그럴까? ▶국민의 진짜 뜻은 공적연금 다운 국민연금 국회 연금개혁특별위원
홍길용의 화식열전
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀